Sucre …. encore!

Qu’on se le dise: la  production de sirop d’érable devrait stopper en fin de semaine, faute de température adéquate. 50% de sirop en moins, sans compter les produits dérivés (beurre d’érable, tire, etc). Heureusement, ils ont des stocks abondants, estimés à trois ans.

Du coup, on a mis les bouchées doubles pour profiter pleinement de la tire de saison.

1/Tu repères les cheminées qui fument (des cheminées bien caractéristiques, aucun risque de tomber sur une habitation, non non non).

Sucre .... encore! dans Alimentation DSC07624-300x225

2/ Tu paies ton droit à en manger à volonté (généralement 5$ par personne, pas donné au regard de ce que vaut un pot de tire à faire chauffer chez soi, mais pas cher le bonheur que ça te procures) et tu fonces vers la table à glace, ton bâtonnet de bois en main.

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3/Tu enrobes délicatement ton bâtonnet de sirop figé (mais tendre, une structure inimitable) et tu dégustes en évitant de t’en coller dans les cheveux.

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4/Heu … tu te rappelles un peu tard que le sirop d’érable a beau être bon pour la santé (54 composés bénéfiques, dont un bon nombre d’antioxydants), ça n’en reste pas moins du sucre!

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5/Tu te promets, scrutant l’eau d’érable qui coule encore, que l’année prochainement tu seras plus raisonnable.

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3 Réponses à “Sucre …. encore!”


  • hello !
    et c’était où cette cabane à sucre? mes beaux-parents sont là et on aimerait leur faire goûter de la tire!
    je ne trouve plus ton adresse mail…désolée!!!
    et le mystère des balles de golf, résolu ??!
    à bientôt

  • Elle était loin de chez vous, sur la rive sud, au niveau de Saint-Henri de Lévis. Mais il y en a pas mal du côté de St-Augustin de Desmaures, j’y vais d’ailleurs ce week end avec des collègues. Auberge de l’érable, 364 4ème rang ouest, il parait qu’elle est bien. Il y en a aussi plusieurs sur l’ile d’Orléans.
    Bonne visite aux beaux-parents, amusez-vous bien!

  • on va faire d’une pierre 2 coups : direction l’île d’orléans !!!
    merci
    à bientôt
    (j’aime beaucoup l’idée du costume d’halloween en balles de golf!!!!)

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