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Archive journalière du 10 mar 2011

Salade verte

Voilà un moment que je ne pense plus à noter ce qui me surprend ou me faire sourire dans les supermarchés alimentaires.

Reprenons tranquillement avec la salade (hors de prix, en passant, il faut dire que pour celles qui ne sont pas importées, les serres doivent être méchamment chauffées pour préserver les plants de salade du froid !).

Le grand truc, c’est la salade « vivante » (si si, c’est marqué texto sur certains emballages), avec ses racines toutes fraiches avec un peu de terre dedans pour faire « nature »). Dans cette catégorie, on trouve principalement de la boston (sorte de laitue aux feuilles très tendre) et de la romaine, comme sur la photo.Plutôt pas mal pour de la salade de supermarché …

dsc06777.jpg

Autre grand classique, bien plus consommée ici qu’en France : l’iceberg, avec des feuilles blanches et croquantes très serrées sur elles-mêmes, et mêmes complétement imbriquées les unes dans les autres. Idéale pour ceux qui n’aiment pas le vert, un cauchemar à effeuiller sans déchirer les feuilles ! Vendue systématiquement sous film plastique.




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