• Accueil
  • > Archives pour le Jeudi 14 octobre 2010

Archive journalière du 14 oct 2010

Canneberges

Plein les yeux, j’en ai encore plein les yeux …

Ce week-end, grand ciel bleu, temps idéal pour grenouiller dans la campagne. On a donc mis le cap sur Saint-Louis-de Bandford, à 1H45 environ de Montréal, au coeur de la région des Bois-Francs (centre du Québec).

Un objectif : en savoir plus sur la récolte des canneberges, spécialité Québécoise, et faire quelques belles photos. On n’a pas été déçu !

Côté théorie, le Centre d’Interprétation de la Canneberge brosse un beau portrait de la profession (petite vidéo, panneaux d’information commentés par un guide), c’est plutôt bien conçu pour en savoir un peu plus sur l’historie, la culture, les utilisations ,etc.

Hélas, grosse déception quand on est passé à la phase 2 de la visite, aller dans un champ de canneberges. Nous voilà au milieu d’un troupeau de 40 personnes, embarqués dans une charrette tractée par un tracteur, tournant autour des parcelles sans jamais s’arrêter, puis hop! retour au bercail.

Finalement, ce fut une chance, puisque restés sur notre faim et sachant qu’il y avait une concentration de producteurs aux alentours, nous avons forcé un peu le destin en nous rendant chez un producteur en pleine récolte.

Là, nous sommes tombés sur des gens d’une incroyable gentillesse, qui nous ont expliqué plein de choses, nous ont fait monter sur des installations de nettoyage (vue plongeante sur les parcelles au passage), et nous ont traités en amis.

Extraordinaire, on est repartis avec des canneberges plein les yeux comme je le disais, 150 photos au bas mot, et une patate d’enfer à avoir partagé leur passion l’espace de quelques heures !

dsc5155.jpgdsc5105.jpg

Reste plus qu’à rechercher les 1000 et une façon de cuisiner la canneberge, et repérer les points de vente qui vont bien car très souvent, on a affaire à des productions américaines …

dsc5197.jpg




famillegiroudon |
Benoit |
laventureencamion |
Unblog.fr | Annuaire | Signaler un abus | Au détour des chemins
| "Ginger Bear" a OZé
| Panik a baffin